GoogleAnalytics y Facebook

viernes, 1 de marzo de 2013

Berenjenas con setas variadas

Las verduras son las reinas del invierno. Es bueno y necesario comerlas regularmente.
Las berenjenas dan muchísimo juego en la cocina, puedes hacerlas con arroz o bien rellenas o si quieres algo más suave, simplemente haz una crema con ellas.
¿A que merece la pena tenerlas en casa? te sacan de cualquier apuro, y sobre todo, de la rutina de comer siempre lo mismo.
Os dejo con esta recetita y os deseo un muy feliz fin de semana, que está entrando ya.
Berenjenas con setas variadas
Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes
  • Berenjenas
  • Setas variadas
  • Ajo en polvo
  • Pimienta negra
  • Perejil picado
Preparación
Lavamos y troceamos las berenjenas en dados medianos, las ponemos en un bol en el microondas durante 7 minutos.
En una sartén pondremos un chorritín de aceite a fuego fuerte, y cuando esté bien caliente, incorporamos las setas.
A continuación, añadimos las berenjenas que previamente hemos metido en el microondas, espolvoreamos un poco de ajo, pimienta y perejil y dejamos que se vaya haciendo la verdura.
Retiramos del fuego y listo para servir y comer.

2 comentarios:

  1. Qué buena pinta,voy a tener que hacerlas!! ;)

    ResponderEliminar
  2. Deberias, deberias ;) jajajja
    Están bien ricas y además son muy rápidas de hacer ;)

    ResponderEliminar