Vasito de gulitas

Ya llega el fin de semana, y aunque tengamos un tiempo un poco "malo" ... siempre apetece tomarse una cañita con un aperitivo no? Hoy os traigo uno muy sencillo, muy rápido, y que con estos fríos sienta muy bien ya que se toma calentito.
¿Os apetecen unas gulitas? pues aquí os dejo con este vasito que es un placer para el paladar. ¡¡¡ Feliz fin de semana !!!

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafrán

• Gulitas
• Huevo de codorniz
• Perejil picado
• Pimienta negra
• Ajo en polvo
• Pimentón agridulce

Preparación
En una sartén ponemos un chorrito de aceite a fuego fuerte, añadimos las gulitas, las salpimentamos y le añadimos el ajo y el perejil a nuestro gusto.
Dejamos que se vaya haciendo durante unos 5 minutos (para que no se pase).
Freimos los huevos de codorniz, para ello pondremos una sartén o plancha con una gotita de aceite, abriremos los huevos con la parte de sierra de un cuchillo (al menos así lo hago yo y se hace muy bien) y los pasamos a la sartén con una pizca de sal.
Para montar el aperitivo, pondremos en un vasito unas gulitas, el huevo de codorniz, otras gulitas (para que se vean) y una pizca de pimentón (al gusto del consumidor).

Berenjenas con setas variadas

Las verduras son las reinas del invierno. Es bueno y necesario comerlas regularmente.
Las berenjenas dan muchísimo juego en la cocina, puedes hacerlas con arroz o bien rellenas o si quieres algo más suave, simplemente haz una crema con ellas.
¿A que merece la pena tenerlas en casa? te sacan de cualquier apuro, y sobre todo, de la rutina de comer siempre lo mismo.
Os dejo con esta recetita y os deseo un muy feliz fin de semana, que está entrando ya.

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• Berenjenas
• Setas variadas
• Ajo en polvo
• Pimienta negra
• Perejil picado

Preparación
Lavamos y troceamos las berenjenas en dados medianos, las ponemos en un bol en el microondas durante 7 minutos.
En una sartén pondremos un chorritín de aceite a fuego fuerte, y cuando esté bien caliente, incorporamos las setas.
A continuación, añadimos las berenjenas que previamente hemos metido en el microondas, espolvoreamos un poco de ajo, pimienta y perejil y dejamos que se vaya haciendo la verdura.
Retiramos del fuego y listo para servir y comer.