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domingo, 23 de junio de 2013

Ensalada de mejillones y palmitos

Finalizaré la semana con una ensaladita bien fresquita, que ya que estamos en verano y parece que se queda el sol por algún tiempo habrá que aprovechar.
¡¡ Espero que os guste !! Feliz domingo.

Ingredientes
  • Ensalada variada tipo baby leaf
  • Rulo de cabra
    Ensalada de mejillones y palmitos
    Foto y receta por La Flor del Azafran
  • Mejillones en escabeche
  • Palmitos
  • Uvas pasas
  • Nueces
Preparación 
Ponemos una base de lechugas variadas. A continuación cortaremos tanto los palmitos como el rulo de cabra que añadiremos a la ensalada al final.
Ponemos los mejillones, las uvas pasas y las nueces, y listo para servir.
No le he puesto aliño porque ya estaba fuerte el escabeche de los mejillones.

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