Salchichas con champiñones

Desde el año pasado, nos hemos animado a hacer salchichas en la matanza, y la verdad es que están buenísimas, tienen mucho más sabor, y desde luego . Desde entonces, no he vuelto a comprarlas ...  así es que... económicamente, supone un gasto menos en casa, las tengo cuando quiero, y además están mucho más ricas. Vamos, que se cumple lo de las tres B's "Bueno, Bonito y Barato.
¡¡ Espero que os guste !!

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• Salchichas
• 1 lata de champiñones enteros
• Ajo en polvo
• Pimienta negra
• 1/2 vaso de vino blanco
• Perejil picado

Preparación
En primer lugar, troceamos las salchichas con un tamaño de 3 dedos (más o menos).
En una sartén ponemos un chorrito de aceite, cuando esté bien caliente, añadimos las salchichas, las salpimentamos le espolvoreamos un poco de ajo y perejil y dejamos que se vayan haciendo.
A continuación, añadimos los champiñones, les damos un golpe de calor (un par de minutos) e incorporamos el vino blanco (seguimos a fuego fuerte).
Dejamos que se evapore el alcohol y listo para servir.