Batido de sandía y nectarinas

Hoy vuelven las lluvias, algo que los alérgicos agradecerán, pues así se limpia un poco el ambiente al caer el polen...
Volvemos a la carga, y nuevamente la nectarina está presente en este batido. Es una receta del verano pasado; mi padre tiene unos nectarinos que de lo cargados que van, llegan a romper sus ramas... en mi vida he comido unas nectarinas tan ricas como esas, gordas, dulces... mmmm se me hace la boca agua sólo de pensarlo... Pero claro, dan tantísimas, que algo habrá que hacer con ellas. El año pasado, las embotellaron, y desde luego fue un acierto, porque hemos tenido durante todo el año. Yo también tengo algunas congeladas, y cuando regrese el tiempo veraniego, haré un helado.

Foto y receta por La Flor del Azafran

De momento os dejo con este batidito, que es bien sanito.

Ingredientes

• 1/2 sandía (no muy grande)
• 2 o 3 nectarinas
• 1/2 l de leche
• 1/2 limón
• 1 cucharada de azúcar

Preparación
En primer lugar, cortamos la sandía, le quitamos la piel y las pepitas, y la troceamos (irregularmente pues la vamos a triturar).
Por otro lado pelamos las nectarinas (si tenéis una batidora, o un robot de cocina potente no es necesario, la piel tiene muchas vitaminas y fibra), y las troceamos igualmente.
Añadimos al vaso batidor la fruta, la leche, el medio limón pelado y sin pepitas (para que no se oxide el batido) y el azúcar y trituramos hasta dejar todo homogéneo.
Ya está listo, fácil ¿verdad? ya no tienes excusa para no hacerte los batidos (mucho más sanos) en casa. Si te gusta bien fresquito, guárdalo en el frigorífico durante una hora al menos, y a beber se ha dicho !!

Batido de platano y chocolate

Hacer un batido es la cosa más fácil del mundo,y para muestra un botón, como suele decirse. Aquí os dejo uno que es muy sencillo y que está riquísimo. Yo lo hago en la Thermomix, que lo queda todo muy trituradito y bien batido.
Espero que lo hagáis en casa pues no tardáis nada y podéis añadirle lo que queráis.
¡¡¡ Feliz fin de semana !!!

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 5 cucharadas colmadas de chocolate en polvo
• 1 cucharada de azúcar
• 4 vasos de leche

Preparación
En un vaso batidor ponemos el plátano pelado y troceado, el chocolate en polvo, el azúcar y la leche.
Teniendo todo en el vaso, trituramos unos minutos y listo para meter en el frigo y enfiarlo para tomarlo bien fresquito.

Batido de manzana y mango

Los batidos son una bebida muy saludable, pues nos tomamos a la vez leche, y multitud de frutas. Además, son muy refrescantes, y como todavía no se ha ido el calor, siguen apeteciendo.
Para los niños es un alimento ideal si no les gusta comer fruta, pues no la notan, y lo beben sin ningún problema.
¡¡Espero que lo hagáis y lo probéis!!

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• 3 manzanas verdes
• 1 mango
• 1 limón
• 1 cucharada de azúcar
• Leche desnatada
• 1 melocotón (para decorar)

Preparación
Lavamos bien las manzanas, las descorazonamos y las troceamos en dados más o menos grandes.
Lavamos el mango, lo pelamos, lo deshuesamos y hacemos la misma operación de troceado.
Pelamos el limón, quitándole todo lo blanco y los pipos que pueda tener. Lo troceamos.
Añadimos toda la fruta al vaso batidor, incorporamos el azúcar, y trituramos.
Poco a poco iremos añadiendo la leche, dejando la densidad que deseemos, más o menos líquido, según nos guste.
Finalmente, pelaremos el melocotón, y lo trocearemos en daditos muy pequeños.
Lo meteremos todo en el frigorífico durante al menos una hora, y serviremos, con un poquito de melocotón por encima.

Batido de ciruelas y kiwi

Termina el verano, aunque con estos calores que tenemos ¿quién lo diría? Los batidos son siempre atemporales, te lo puedes tomar tanto en verano como en invierno, porque apetece siempre, para desayunar, o para merendar... ¡¡qué rico!! Aquí os dejo uno que hice, que estaba buenísimo. Ya sabéis que las frutas tienen muchas propiedades, tenemos que aprovecharnos de ellas.
Cuando están maduras, las vemos y realmente no nos llama mucho la atención el comérnoslas, por lo que esta es una sencilla manera de sacarlas del frigo sin llevarlas a la basura, y en tiempos de crisis... es una solución que no está nada mal.

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• 5 ciruelas
• 2 kiwis
• 1 plátano
• 1 cucharada de azúcar
• Leche desnatada

Preparación
Lavamos bien las ciruelas (es importante que lavemos siempre las frutas), troceamos y deshuesamos.
Pelamos los kiwis y el plátano, e introducimos todo en el vaso batidor, cortado en trozos medianos.
Incorporamos también el azúcar.
Vamos triturando y poco a poco, añadimos la leche hasta quedar la textura que más nos guste. A mí me gusta particularmente más ligerito, por lo que le añado más leche.
Lo metemos un par de horas en el frigorífico, y después lo tomamos bien fresquito, que entra.. mmmm

Batido multifrutas de verano

Es época de batido y aquí os dejo uno que está muy rico.
Tenía alguna que otra fruta madura (la nectarina y el plátano) y la verdad, es que no soy de las que le gusta tirar la comida por lo que pensé y dije... la mejor solución es hacer un batido con ellas y a ver cómo está.
La fruta es muy buena para la piel (eso he oido decir siempre) por lo que este tipo de bebidas hacen las delicias de cualquiera.
Espero que os guste.

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• Sandía
• 1 limón
• 1 plátano
• 1 manzana
• 1 nectarina
• 40 gr de azúcar
• 150 ml de leche

Preparación
En primer lugar, lavaremos bien las frutas.
Cortamos la sandía y le quitamos las pepitas y la cáscara.
Pelamos el limón, e igualmente le quitamos las pepitas.
Deshuesamos la nectarina y la manzana, pelamos el plátano.
Troceamos toda la fruta y la incorporamos en el vaso donde vamos a batir todo.
Añadimos el azúcar y la leche y trituramos bien hasta que quede todo líquido (con la textura que a vosotros más os guste).
Meterlo en el frigorífico durante al menos una hora para tomarlo bien fresquito.

Batido de platano

La receta de hoy lunes, nos viene muy bien para coger fuerzas para el resto de la semana.
Un batido es siempre una merienda estupenda o un postre muy completo.
Tenía unos muy maduros y el comermelos así, no me llamaba mucho la atención, pero claro, me daba lástima tirarlos, así es que... ¿qué mejor que hacer un batido? Estaba buenísimo.

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• 3 plátanos maduros
• 1 limón
• 200 ml de leche desnatada
• 40 gr de azúcar
• 2 o 3 cerezas (para decorar)

Preparación
Troceamos el plátano y sacamos el zumo del limón.

Ponemos en el vaso donde vamos a triturar, todos los ingredientes, batimos bien para que no queden grumos. Y ya tenemos preparado nuestro batido de plátano.
Ahora, para que quede bonito, y darle un toque de sabor, partimos unas cerezas y vertemos su zumo en el batido (espachurrándolas).
Metemos en el frigorífico para tomarlo bien fresquito.
¿Sencillo verdad? Pues ya sabes...manos a la obra.