Ensalada templada de pollo

 Hoy os traigo una ensalada muy sanita y completa, además de fácil y rápida de hacer. Creo que tardas más en sacar los ingredientes que en prepararla jajaja

Hace varios años me encantaban las ensaladas, pero últimamente las hacía muy poco...esta espereo que os guste y os dé ideas para hacer en casa.

Foto y receta por La Flor del Azafrán

Ingredientes

• Lechugas variadas
• Canónigos
• 1 filete de pechuga de pollo
• Piña en su jugo
• 1/2 tomate
• 1/2 aguacate
• Pimientos asados
  

Aliño

• Aceite
• Vinagre de módena
• Mostaza
• Orégano
• Pimienta negra
• Sal

Preparación

Pondremos una base de lechugas, los canónigos, trocearemos los pimientos, la piña, el tomate y el aguacate. En una sartén haremos a la plancha el pollo, lo trocearemos y lo incorporaremos a la ensalada. 

Para el aliño, pondremos todos los ingredientes: el aceite, el vinagre, la mostaza, el orégano, la pimienta y la sal y ligaremos bien para que coja textura  y se mezcle bien todo.

Tartar de atún rojo

 Buenas noches !!! Hoy henos cenado rico rico, un tartar de atún rojo maridado con un vinito blanco... una combinación perfecta.

Cuando bajamos a Cádiz siempre suelo comprar atún rojo, tanto para hacerlo allí, como para traérmelo y congelarlo (así cuando me apetece lo saco y lo preparo).

Esta vez, he sacado para dos días, hoy hice un tartar y mañana tengo mis dudas de cómo lo haré: encebollado o con tomate... sobre la marcha seguramente lo decida jajaja

Paso a contaros los pasos de la receta. Como ya sabéis os dejé el vídeo en el instagram de @laflordelazafranvuelve

Foto y receta por La Flor del Azafrán

Espero que os guste !!!

Ingredientes

• Atún rojo
• 1 aguacate
  
• 1/2 mango
• Salsa de soja
• 1 limón
• Semillas de sésamo
• AOVE

 Preparación

Por un lado cogeremos dos boles, uno para macerar el atún y otro para la fruta. En ambos pondremos salsa de soja (más en el que vamos a incorporar el atún); en ambos ponemos el zumo de limón. En el bol donde pondremos la fruta, añadiremos el aguacate y el mango pelado y cortado en daditos. En el bol del atún pondremos un hilito de AOVE (muy poquito) y las semillas de sésamo al gusto, añadiremos el atún cortado en taquitos y removeremos. Dejamos macerar una media hora (o lo que queráis, yo lo he tenido hasta 2 y 3 horas y queda espectacular !!)

Pasamos a montar el plato, para ello cogemos un vaso ancho (o un molde) ponemos la fruta en la base, y sobre ésta, ponemos el atún y... a disfrutar !!!

Garbanzos con espinacas y bacon

 Buenas noches !!! Hoy os traigo un plato que ha volado en casa... nos lo hemos comido todos (hasta el peque de la casa que no tiene un año... bien triturado... se lo ha comido y repetido). 

Es una comida muy socorrida, pues realmente se hace en poco tiempo y si además tienes los garbanzos ya cocidos... pues más rápido aun (yo suelo tener un bote siempre guardado porque te suele sacar de algún apuro). 

Espero que os guste !!

Foto y receta por La Flor del Azafrán

Paso a contaros los pasos de la receta. Como ya sabéis os dejé el vídeo en el instagram de @laflordelazafranvuelve

Ingredientes

• 1 bote de garbanzos cocidos
• 150gr de espinacas (en mi caso congeladas) 
• 1 trozo de patatera (4 dedos)
• 3-4 lonchas de bacon ahumado
• 1/2 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de tomate triturado
  
• Ajo en polvo

Preparación

En una cazuela añadiremos los garbanzos lavados y escurridos, cubriremos de agua (y un poco más), incorporamos las espinacas, la patatera troceada (que se deshará), el bacon troceado, el vino blanco, el tomate y el ajo en polvo. Removeremos todo bien y dejaremos que se haga durante unos 15 minutos. Y listo para comer !! Fácil verdad??? Pues ya sabéis ;)

Empanadillas de atún al horno

 Hoy no subí receta al medio día en @laflordelazafranvuelve por dos motivos... el primero porque me encontraba un poco regular y segundo porque he aprovechado, ya que no me apetecía cocinar mucho, para comer las "sobras" que teníamos de estos días de atrás (lentejas los peques, sopa de ayer y muslos de pollo nosotros). Tenía pensado hacer esta mañana la receta que os dejaré a continuación, para que cuando llegara esta noche sólo tuviera que meterlas en el horno, pero finalmente he tenido que dejarlo para esta noche y todo se ha retrasado un poco, así es que los peques han terminado comiendo otra cosa y luegoo hemos cenado nosotros.

Siempre suelo hacer las empanadillas fritas, pero esta vez he querido hornearlas para que fueran un poco más saludables.

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

Empanadillas de atún

• Obleas grandes para empanadillas (16 udes)
  
• 2 latas de atún
• 10 pepinillos
  
• 1 huevo cocido
• Tomate frito
• Anchoas

Preparación

Para las empanadillas de atún:

Añadiremos en un bol el atún escurrido, los pepinillos, el huevo cocido y las anchoas todo bien picadito, incorporamos el tomate, mezclamos bien y vamos poniendolo ayudándonos con una cuchara en las obleas que previamente hemos separado y puesto en una superficie plana. Con la ayuda de un dedo mojado en agua, rodearemos el cierre de la oblea (alrededor) y cerraremos. Con un tenedor iremos haciendo "muescas" en el cierre. Las iremos poniendo en una bandeja de horno, las pintamos con huevo batido y las meteremos en el horno, que habremos precalentado a 180º, durante unos 10 o 15 minutos.

Y listas para comer !!

Guisantes con atún

Guisantes... esa legumbre verde que ni fu ni fa... Ya sabéis que yo tengo una relación bastante distante con ellos desde pequeña, de hecho si por mí fuera... en mi casa probablemente no habría, pero da la casualidad de que a mi señor marido LE ENCANTAN !!! jajaja, y ya tenemos el dilema... De hecho, ocurre lo contrario a lo esperado, los guisantes... nunca faltan en casa. Desde luego la que se los come no soy yo :D pero me encanta hacérselos, pues además de que se hacen en un pis pas, dan mucho juego.
Espero que os gusten !!

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• 1 lata de guisantes (o guisantes congelados previamente cocidos)
• 1 lata de atún
• Ajo en polvo
• Pimentón agridulce (dulce o picante, al gusto)
• Pimientas variadas

Preparación
En primer lugar, escurriremos tanto la lata de atún como la de guisantes.
Pondremos un chorrito de aceite en la sartén, cuando esté bien caliente, incorporaremos los guisantes, salpimentaremos al gusto, espolvorearemos el ajo y el pimentón, moveremos rápidamente para que el pimentón no se queme.
A continuación, incorporamos el atún bien migado. Salteamos un poco y servimos bien calentito.

Ensalada de patatas, tomate y atun

Esta ensalada la podéis servir tanto fría como templada, ya que la patata acepta cualquiera de las versiones (para verano y para invierno). Aunque el día está soleado, no deja de notarse que estamos en invierno, las temperaturas bajan y parece que las ensaladas no son lo más apetecible en estos momentos, pero... y si la hacemos un poco templada? parece que entra mejor.
Espero que os guste la idea y la pongáis en práctica :)

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• Patatas
• Tomates
• Atún
• Orégano
• Aceite
• Sal

Preparación 
En primer lugar coceremos las patatas con piel en agua con sal. Una vez estén listas, las pelaremos con cuidado de no quemarnos los dedos y las cortaremos en rodajas.
Mientras, lavaremos los tomates, y al igual que las patatas las cortaremos en rodajas.
Pondremos las patatas, sobre éstas el tomate y finalizaremos con el atún.
Espolvorearemos el orégano y sal y aliñaremos con aceite.
Y listo para servir, fácil, ¿verdad?.
Si os ha gustado también podéis seguir el blog por facebook.

Endibias con pulpo a la gallega

Parece que vuelve el buen tiempo (aunque no hablaremos muy alto, porque nunca se sabe). Este verano, la verdad es que está siendo un poco atípico... y no es que apetezca hacer cosas fresquitas (de momento). Os animo a que hagáis una versión diferente del pulpo a la gallega. A mí me gustó mucho la idea, y ya sabéis que me encanta experimentar jejeje.
Pulpo+verano es una combinación perfecta, así es que... ya sabéis ;)
¡¡ Espero que paséis unas felices y bien merecidas vacaciones !!!

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• Endibias
• Pulpo
• Patatas
• Aceite
• Pimentón agridulce
• Sal y pimienta

Preparación 
En primer lugar, coceremos las patatas con piel en agua y sal. Una vez cocidas, las retiraremos del fuego, y las pelaremos (con cuidado de no quemarnos).
Si no tenemos cocido el pulpo, tendremos que cocerlo; para ello pondremos agua con abundante sal a hervir, cuando esté lista, "asustaremos" tres veces al pulpo, es decir, meteremos el pulpo en el agua y lo sacaremos hasta tres veces, antes de dejarlo dentro. Dejaremos que se cocine unos 40 minutos (dependiendo del tamaño del pulpo), lo sacaremos y reservaremos.
Por otro lado, cuando ya tengamos las patatas y el pulpo listo, deshojaremos las endibias, las lavaremos y las secaremos bien
Cortaremos las patatas en rodajas, e iremos poniendo una sobre cada hoja de endibia, salpimentaremos un poquito, y pondremos el pulpo, troceado sobre ella.
Para finalizar, aliñaremos con un poco de aceite y pimentón crudo.
¡¡Y ya lo tenemos listo para servir!!

Trenza de hojaldre, champiñones, bacon y queso

Vamos con otra recetita y esta es tanto de verano como de invierno...ya que las temperaturas últimamente no dejan de variar... Para aquellos que se animen a hacerla, os digo que está buenísima, que podéis meterle el relleno que queráis y que además queda muy vistosa... No lleva mucho tiempo, al contrario, se hace más rápido que una pizza o una empanada. Es bueno tener de vez en cuando una placa de hojaldre en casa, te salva de algunas visitas "inesperadas" y en un plis tienes unos saladitos o cualquier otra cosilla que se te ocurra.
Hoy la receta va dedicada a todos los Juanes y Juanas, muchísimas felicidades en vuestro día.... , pero muy especialmente a mi abuelina (D.E.P.), a la que echo mucho de menos, pero que sé que está ahí, conmigo en todo momento.¡¡¡ Un beso abuela !!! Hoy mi primera felicitación es para ti, como todos los años...

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 4 lonchas de bacon
• Queso para fundir (tranchetes, mozzarella, emmental...)
• 3 o 4 champiñones frescos (si no, una latita)
• Tomate frito casero
• Orégano
• 1 huevo

Preparación
Precalentar el horno a 180º.
En primer lugar, prepararemos el hojaldre, para ello haremos unos cortes tal y como véis en la imagen de montado (esa es de la Trenza de bacon y queso).
A continuación, ponemos una capa de tomate frito (en el centro del hojaldre), espolvoreamos un poco de orégano. Troceamos el bacon, lo mezclamos con el queso y los champiñones lavados y laminados y rellenamos sobre el tomate.

Foto y receta por La Flor del Azafran

Una vez terminemos de incorporar todos los ingredientes, vamos a comenzar a trenzar el hojaldre (como véis en la imagen, derecha, izda, derecha, izda...y así hasta finalizar, cerrando bien los extremos).
Por último, batiremos el huevo, y pintaremos por encima el hojaldre. Lo metemos en el horno y dependiendo de su potencia, tardará unos 10 o 15 minutos en estar listo. No lo pierdas de vista y ... a comerlo calentito ;) Cuidadín con el relleno que lleva queso fundido y quema si no esperas un poquito.

Si os ha gustado la receta, también podéis encontrarme en facebook

Batido de sandía y nectarinas

Hoy vuelven las lluvias, algo que los alérgicos agradecerán, pues así se limpia un poco el ambiente al caer el polen...
Volvemos a la carga, y nuevamente la nectarina está presente en este batido. Es una receta del verano pasado; mi padre tiene unos nectarinos que de lo cargados que van, llegan a romper sus ramas... en mi vida he comido unas nectarinas tan ricas como esas, gordas, dulces... mmmm se me hace la boca agua sólo de pensarlo... Pero claro, dan tantísimas, que algo habrá que hacer con ellas. El año pasado, las embotellaron, y desde luego fue un acierto, porque hemos tenido durante todo el año. Yo también tengo algunas congeladas, y cuando regrese el tiempo veraniego, haré un helado.

Foto y receta por La Flor del Azafran

De momento os dejo con este batidito, que es bien sanito.

Ingredientes

• 1/2 sandía (no muy grande)
• 2 o 3 nectarinas
• 1/2 l de leche
• 1/2 limón
• 1 cucharada de azúcar

Preparación
En primer lugar, cortamos la sandía, le quitamos la piel y las pepitas, y la troceamos (irregularmente pues la vamos a triturar).
Por otro lado pelamos las nectarinas (si tenéis una batidora, o un robot de cocina potente no es necesario, la piel tiene muchas vitaminas y fibra), y las troceamos igualmente.
Añadimos al vaso batidor la fruta, la leche, el medio limón pelado y sin pepitas (para que no se oxide el batido) y el azúcar y trituramos hasta dejar todo homogéneo.
Ya está listo, fácil ¿verdad? ya no tienes excusa para no hacerte los batidos (mucho más sanos) en casa. Si te gusta bien fresquito, guárdalo en el frigorífico durante una hora al menos, y a beber se ha dicho !!

Revuelto de esparragos y champiñones

Después de varios días sin poner una receta, os dejo con esta tan sencilla y tan apetecible (al menos para mí). No es que sea tiempo de espárragos, pero alguno va habiendo. El otro día estuve en el campito y pasé una tarde estupenda yendo de esparraguera en esparraguera, no cogí muchos pero para hacerme un revueltito me vino justo. Como más de una vez os he dicho, me encantan los espárragos (y cogerlos, más si cabe).
Para cenar, estos revueltos son muy socorridos además de ligeritos.
¡¡ Espero que os guste y os animéis a hacerlo !!

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• 2 huevos
• Espárragos verdes
• Champiñones
• Ajo en polvo
• Perejil picado
• Sal 
• Pimienta negra molida

Preparación
Quitamos la parte dura de los espárragos, los lavamos y troceamos (con el tamaño que más nos gusten, a mí particularmente en pequeñito).
En una sartén ponemos un poco de aceite y freimos los espárragos con un poquito de sal, incorporamos los champiñones laminados, salpimentamos y espolvoreamos un poco de ajo y perejil.
Cascamos los dos huevos en la sartén y los revolvemos. Los cuajaremos más o menos dependiendo de nuestra preferencia, a mí, por ejemplo, me gustan bien cuajados.

Dip de garbanzos y aceitunas

Os puedo asegurar, que ésta es uno de los aperitivos que más éxito ha tenido entre los invitados que he tenido en casa. Sale bastante cantidad, y he de decir, que cada vez que lo puse... voló. Nadie llegó a reconocer de qué estaba hecho, y cuando finalmente les dije que llevaba garbanzos... no se lo creían.
Os recomiendo que lo hagáis en casa, es una especie de hummus (que tengo muchísimas ganas de hacer), pero con un sabor más intensoo, gracias a las aceitunas.
Es un dip ideal para prepararlo con tiempo y servirlo frío, por lo que ahora que vienen fechas de muchas reuniones, podéis tomar nota y hacerlo en casa. Yo desde luego volveré a hacerlo estas navidades ;)
¡¡¡Espero que os guste!!!

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• 1 bote grande de garbanzos
• 1 lata de aceitunas con anchoas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sésamo o anjonjolí

Preparación
Ponemos los garbanzos y el aceite en el vaso batidor y trituramos, añadimos el sésamo (que previamente habremos machacado un poco en un mortero) y seguimos batiendo, finalmente, incorporaremos las aceitunas y terminamos de triturarlo bien, mezclando todos los sabores.

Bocadito de melva y pimiento



Foto y receta por La Flor del Azafran

 Aquí tenéis otro aperitivo para el que se anime, es supersencillo de hacer y salen un montón en poco tiempo. Lo podéis hacer también con atún si no tenéis melva en casa.
Acabo de comprobar que el blog no se ve muy bien con el explorer, por lo que intentaré resolverlo cuando regrese a casa. Quizá deba cambiar la letra. Alguna sugerencia??
Espero que os animéis con este pinchito pues merece la pena.

Ingredientes

• Tostaditas
• Melva
• Pimientos asados o morrones

Preparación
Esto es un aperitivo de lo más sencillo y rico.
Ponemos un poquito de melva sobre las mini tostadas, y sobre ésta el pimiento que previamente habremos cortado.
¿Fácil verdad? pues igual de rico está.

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Tenía un solomillo por casa y la verdad es que tenía ganas de prepararlos al Pedro Ximénez (la de verdad), pero no tenía mucho tiempo, por eso, hice esta "salsa rápida" que me sacó del paso y que he de decir que quedó buenísimo.
Ya os subiré la que suelo hacer por navidades... que también lleva manzana...y queda de rechupete. Pero mientras tanto, nos conformaremos con esta, que también está buenísima, es mucho más sencilla y se hace en nada.
Espero que os guste !!!

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• Solomillo de cerdo
• 1 vaso de vino Pedro Ximénez
• Uvas pasas

Preparación
En primer lugar, sellaremos por todos lados el solomillo (entero) a fuego fuerte en una sartén.
Una vez esté sellado, añadiremos el vaso de vino y las uvas pasas y dejaremos que reduzca la salsa a la vez que se va haciendo el solomillo.
Transcurridos unos 15 o 20 minutos, sacaremos el solomillo y lo cortaremos en rodajas preparándolo para servir en el momento salseándolo con la reducción.

Bocadito de huevo y pimiento

¿Queréis algo muy sencillo y que no tardas nada en hacer? Un aperitivo con el que no vas a perder mucho tiempo en hacerlo, y que sin embargo volará rápidamente del plato.
Son pequeñas ideas que podéis utilizar cuando tenéis invitados, esperados o inesperados, pues como veréis no tiene mucho misterio.
¡¡ Espero que os guste y que lo disfrutéis !!

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• Pan tostado
• Huevo cocido
• Atún en aceite
• Pimiento morrón

Preparación
En primer lugar cortamos los huevos (una vez cocidos y fríos) en rodajas, ponemos cada una de ellas sobre el pan tostado, a continuación, un poco de atún desmigajado y para coronar el aperitivo un trozo de pimiento.
Listo para llevar a la boca.

Batido de platano y chocolate

Hacer un batido es la cosa más fácil del mundo,y para muestra un botón, como suele decirse. Aquí os dejo uno que es muy sencillo y que está riquísimo. Yo lo hago en la Thermomix, que lo queda todo muy trituradito y bien batido.
Espero que lo hagáis en casa pues no tardáis nada y podéis añadirle lo que queráis.
¡¡¡ Feliz fin de semana !!!

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 5 cucharadas colmadas de chocolate en polvo
• 1 cucharada de azúcar
• 4 vasos de leche

Preparación
En un vaso batidor ponemos el plátano pelado y troceado, el chocolate en polvo, el azúcar y la leche.
Teniendo todo en el vaso, trituramos unos minutos y listo para meter en el frigo y enfiarlo para tomarlo bien fresquito.

Ensalada con palmitos

Aunque últimamente tenemos un tiempo más fresco... os dejo con esta ensaladita, que espero que os guste.
Como todas las ensaladas, son muy sencillas de hacer, además de rápidas, por lo que en días que no tengas mucho tiempo para cocinar, son perfectas.
Hace algunos años, no me gustaba mucho el aguacate, por su textura... y sin embargo, ahora, no es que lo coma muy a menudo, pero me gusta acompañando a ensaladas.
Ya os subiré alguna recetita más, para los amantes del aguacate.

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• Ensalada variada tipo Baby leaf
• Atún en aceite
• Tomate
• Aguacate
• Orégano
• Vinagre de módena

Preparación
Ponemos un fondo de lechugas en el plato o fuente que vayamos a utilizar.
Lavamos el tomate y lo troceamos, añadiéndolo a la ensalada.
Desmigajamos el atún y lo incorporamos.
Partimos por la mitad el aguacate, le quitamos el hueso, le quitamos la cáscara, lo troceamos y añadimos a la ensalada al igual que los palmitos, cortándolos en rodajitas
Para finalizar, la aliñaremos con orégano y vinagre de módena.

Trucha asalmonada al horno al ajillo

Hacía días que no subía nada, pero... he estado por tierras asturianas (recomendables 100% y a las que volveré sin lugar a dudas) reponiendo fuerzas y recopilando nuevas recetitas también, que nunca está de más.
Os dejo con estas truchas, que nos gustaron mucho y que surgieron a la par que estos boquerones.
Espero que os guste y las hagáis en casa, pues merecen la pena.

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• 2 truchas asalmonadas
• 2 ajos
• Aceite
• Vinagre
• Perejil picado
• Sal

Preparación
Precalentamos el horno a 180ºC.
Pelamos los ajos.
En un vaso batidor, ponemos los ajos, un buen chorrito de aceite y otro de vinagre, la sal y el perejil picado. Batimos, y reservamos.
En una bandeja de horno ponemos las truchas abiertas y con la piel hacia abajo, las embadurnamos con la vinagreta que hemos elaborado y las metemos al horno durante al menos 15 minutos (dependerá del horno y de si nos gusta más o menos hecha).
Servirla inmediatamente acompañada de una ensalada.

Berenjenas con salmorejo

Después de más de una semana sin subir recetas por vacaciones (bien merecidas), os dejo ésta que me encanta. Se la dedico a Eduardo, al que le gustaron mucho estas berenjenas, por lo crujientitas que quedan.
Ya sabéis que estamos en la temporada, así es que aprovechad para hacerlas en casa.
Espero que os gusten y estéis disfrutando de unas bien merecidas vacaciones. Intentaré subir otra recetita mañana o pasado, porque después vuelvo a salir unos diítas.
¡¡¡ Felices vacaciones a todos !!!

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• Berenjenas
• Salmorejo
• Harina
• Cerveza
• Sal

Preparación
En primer lugar, lavaremos, despuntaremos y secaremos las berenjenas. A continuación, las cortamos en tiras no muy finas (de un centímetro de grosor, más o menos), las metemos en agua con abundante sal para que se les vaya el amargor durante al menos media hora. Escurrimos y secamos bien.
Mientras tanto, iremos preparando la "tempura", para ello pondremos la harina en un bol con una pizca de sal, añadiremos poco a poco la cerveza, batiendo con unas varillas para que no queden grumos. Tiene que quedar una masa espesa (no mucho) pero tampoco muy líquida, que reservaremos.
Finalmente, en una sartén, pondremos abundante aceite a fuego fuerte. Cuando esté bien caliente, iremos pasando una a una las berenjenas por la masa y las freiremos por todos lados y las sacaremos a un papel absorvente para eliminar el exceso de aceite. (Yo las he hecho en la freidora, que es igual).
Para terminar, las serviremos en una fuente, o plato grande acompañado de un pequeño bol con salmorejo.
La forma de comerlo es mojándolo en el salmorejo.

Bocadito de patatera con miel

¿Hay un aperitivo más sencillo? Además de estar buenísimo. A mí, me encanta la patatera, es una de mis debilidades y no puedo parar de comerla (debo controlarme bastante). Hecha en casa, de la propia matanza, por supuesto sabe mucho mejor (a gusto del consumidor).
Os dejo con este rico bocadito que merece mucho la pena. Espero que os guste.

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• Minitostadas de pan
• Patatera
• Miel

Preparación
En primer lugar untaremos las tostadas con la patatera y finalizaremos con un chorrito de miel por encima.
Puede que no todos quieran comerlas con miel, por ello, deja algunas sin echársela, y así puedes comer de ambas.

Bocadito de queso y dulce de membrillo

¡¡ Qué calor!! ¡¡ Qué sed !! una cerveza sóla, apetece pero entra mejor con un aperitivo, y si es de este tipo, mejor que mejor, porque no cuesta nada el hacerlo, y está listo en un santiamén, ¿qué apostáis? comprobadlo vosotros mismos.
Además es muy fresquito, y el toque dulce del membrillo es irresistible y adictivo.
Espero que os guste y os animéis a hacerlo en casa.

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• Tostaditas
• Queso fresco
• Dulce de membrillo

Preparación
En primer lugar, cortamos el queso fresco en rodajas y "láminas" más o menos finas.
Si nos ayudamos de un cortador de huevos duros, el corte sale perfecto.
En segundo lugar, trocearemos el dulce de membrillo en daditos (o similar, según lo permita).
Para finalizar, pondremos el queso sobre la tostada, y coronaremos con un poquito de membrillo.
Está buenísimo.