Ensalada con palmitos

Aunque últimamente tenemos un tiempo más fresco... os dejo con esta ensaladita, que espero que os guste.
Como todas las ensaladas, son muy sencillas de hacer, además de rápidas, por lo que en días que no tengas mucho tiempo para cocinar, son perfectas.
Hace algunos años, no me gustaba mucho el aguacate, por su textura... y sin embargo, ahora, no es que lo coma muy a menudo, pero me gusta acompañando a ensaladas.
Ya os subiré alguna recetita más, para los amantes del aguacate.

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• Ensalada variada tipo Baby leaf
• Atún en aceite
• Tomate
• Aguacate
• Orégano
• Vinagre de módena

Preparación
Ponemos un fondo de lechugas en el plato o fuente que vayamos a utilizar.
Lavamos el tomate y lo troceamos, añadiéndolo a la ensalada.
Desmigajamos el atún y lo incorporamos.
Partimos por la mitad el aguacate, le quitamos el hueso, le quitamos la cáscara, lo troceamos y añadimos a la ensalada al igual que los palmitos, cortándolos en rodajitas
Para finalizar, la aliñaremos con orégano y vinagre de módena.