Carne con patatas

 Carne con patatas, comida tradicional donde las haya, Alex no puede comer patatas, así es que nos lo comimos los niños y yo... a Rodrigo le encanta, se lo trituro y no pierde golpe, y a Luz del Carmen y Guillermo les encanta que tenga bien de carne jajaja, y zanahoria por supuesto !!! os dejo con la receta que yo suelo hacer en casa.

Ingredientes 

• 

  Foto y receta por La Flor del Azafrán
  

  patatas 
• Carne de cerdo troceada 
• 1 cebolla 
  
• 3 ajos 
• 4 zanahorias 
• 1 vaso de vino blanco 
• 4 cucharadas de tomate triturado 
• sal y pimienta 
• aove
  

Preparación
En una cazuela ponemos a sofreír la cebolla y el ajo bien picaditos. Una vez haya rendido añadimos la carne y la sellamos. Incorporamos el tomate triturado y el vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el agua. Salpimentamos al gusto, incorporamos la patata que cortaremos de forma chascada para que ligue el caldo y la zanahoria, dejamos que se haga al fuego hasta que la patata y la carne estén blandos. Y ya tenemos una buena cazuela de carne con patatas

Ensalada de espinacas, mozzarella y jamón

 Cómo una simple ensalada de espinacas puede estar tan rica!!! La primera vez que comí así las espinacas fue cuando vivíamos en Roma.. me sorprendió muchísimo, pues las espinacas solía comerlas siempre o fritas o en guisos...entonces era un poco más complicado que ahora encontrar las espinacas baby en el supermercado por lo que las hacía con hojas más grandes. Se me han acabado y ya estoy esperando a comprar más, me ha vuelto a crear adición y eso que hacía mucho tiempo que no las comía en ensalada.

Ingredientes

• 

  Foto y receta por La Flor del Azafrán
  

  espinacas baby 
• queso mozzarella gresca 
  
• taquitos de jamón 
• aove 
• vinagre de módena 
• sal
  

Preparación
Pondremos una base de espinacas, cortamos en rodajas la mozzarella y la añadimos, incorporamos el jamón y aliñamos con un chorrito de aove, vinagre de módena y sal. Rápido y fácil... no tiene más y sin embargo... mmm ya me diréis !!!