Pechugas de pollo a la mostaza

Esta receta, recuerdo que me la dieron hace más de un año celebrando un cumpleaños, siempre he tenido muchas ganas de hacerla pero hasta ayer no fue cuando la hice y he de decir QUE ME ENCANTÓ, la volveré a hacer más veces seguro.
Va por supuesto dedicada a Irene, que me cedió la recetita y a la que sé le encanta este plato. Muchas gracias. Espero que te mejores, que dejen de mirarte los tuertos y que tires p'alante con esa sonrisa que te caracteriza. Un besazo enorme y nos vemos pronto en mejores condiciones seguro.
Espero que os guste tanto como nos ha gustado a nosotros. Nuevamente gracias Irene !!!

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• Pechugas de pollo o muslos y contramuslos de pollo deshuesados
• 1 paquete de nata
• 3 cucharadas soperas y colmadas de mostaza de Dijon (al gusto)
• Sal 
• 3 pimientas

Preparación
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente, doramos el pollo previamente salpimentado (sin trocearlo), una vez sellado lo retiramos a un plato y lo reservamos.
En la misma sartén, incorporamos la nata, removemos bien para que se mezcle con el aceite y los jugos que ha soltado el pollo, a continuación, añadimos la mostaza sin parar de mover para que se integre todo en la salsa. Dejamos que se vaya haciendo a fuego medio durante 3 o 4 minutos.
Mientras, trocearemos el pollo y lo incorporamos a la sartén para que termine de hacerse durante unos minutos.
Lo retiramos del fuego y lo servimos bien calentito.