Sorbete de fresa

Hoy tenía que subir una recetita "especial" (que no por ello más complicada, todo lo contrario), pero sí una un poco más festiva, ¿por qué? porque hoy celebro mi 2º aniversario de bodas... y quiero compartir con vosotros este día tan especial para mí.
Por ello, este sorbete lo dedico a Alex, mi marido (que todavía sigue sonándome raro llamarle así... jajaja), al que quiero con todo mi corazón y con el que quiero pasar el resto de mi vida. TE QUIERO.

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• 1/2kg de fresas
• El zumo de un limón (o el limón pelado y entero, si trituramos con thermomix)
• 1/2 vaso de agua
• 1 y medio de cava (al gusto)
• 12 cubitos de hielo
• 2 cucharadas de azúcar
• Hierbabuena (al gusto)

Preparación
En primer lugar, lavaremos bien las fresas, les cortaremos el rabito, las trocearemos, las ponemos en una bandeja y las metemos en el congelador cubiertas con papel film o aluminio. Las dejaremos congelar durante un par de horas (mínimo). Cuando estén congeladas, las sacamos y pasaremos a preparar el sorbete
Si tienes picadora (para el hielo) o thermomix, ponemos el hielo con el agua y el azúcar y trituramos hasta que quede bien picadito.
A continuación, añadimos las fresas, el limón (o el zumo, según sea el caso) y las hojas de hierbabuena (previamente lavadas), trituramos y finalmente, añadimos el cava y removemos bien.
Lo metemos en el frigo si no lo vamos a tomar en el momento y les ponemos unas pajitas para servirlo... mmm está buenísimo.

Fresas con nata

¿Receta? mmm realmente no es una receta, más bien un postre bastante típico, sencillo de preparar, y que está de vicio. Más bien diría que es una sugerencia o un "ah! pues hoy podría hacer así las fresas".
A mí las fresas me encantan preparadas de cualquier forma. Ya os subiré la receta de un helado que hice hace unos días... que quedó de vicio...
Espero que os guste este postre para afrontar la semana con energía.

Ingredientes

• Fresas

  

  Foto y receta por La Flor del Azafran

• Nata montada
• Virutas o fideos de chocolate

Preparación 
Lavamos las fresas ENTERAS, sin cortarle el rabito para que no les entre agua.
Una vez las tengamos lavadas, las secamos, les cortamos el rabito y las troceamos.
Las ponemos en una copa (donde vayamos a servirlas) y añadimos la nata (cantidad... al gusto, yo como soy muy exagerada echo mucho) y por encima unos fideos de chocolate o unas virutas que haremos con chocolate negro (si  no tenemos los fideos).
Y listo para servir. Si lo vamos a meter en el frigo porque no lo vamos a comer en el momento, es mejor que no echemos la nata hasta que lo vayamos a servir, pues bajaría y no quedaría tan bonito.