Macheronni al ferretto con gambas al ajillo

La receta de hoy, es una de las típicas que hacemos con la pasta. De pequeña, no me gustaba mucho y le añadía tomate, pues me resultaba un poco insípida... pero ahora le he cogido el punto que a mí me gusta y me encanta comerla así, sin más.
Eso sí, no os quedéis cortos de gambas, pues si no... no sabrá a nada.
¡¡ Espero que os guste !!

Foto y receta por La Flor del Azafran

Ingredientes

• Macheronni al ferretto
• Gampas peladas congeladas
• 2 ajos
• Perejil picado
• Pimienta negra
• Aceite
• Sal

Preparación
En primer lugar, coceremos la pasta en agua hirviendo con un chorrito de aceite y un poquito de sal.
Cuando esté al dente, la retiramos del fuego, la escurrimos bien y la refrescamos con agua del grifo.
Por otro lado, ponemos un chorrito de aceite en una sartén a fuego fuerte, y cuando esté bien caliente, incorporamos el ajo bien picadito, y lo doramos. Posteriormente añadimos las gambas que previamente habremos secado con un papel absorbente. Las salpimentamos, y espolvoreamos un poquito de perejil.
Una vez hechas las gambas, incorporamos la pasta a la sartén para darle un golpe de calor.
Y listo para servir y comer bien calentito.