Arroz con curry, uvas pasas y nueces

Hoy vuelvo a subir recetita... no es que no haya actualizado porque no tenga más, o se me hayan acabado (todo lo contrario porque hay cola de fotos...) pero no me da tiempo últimamente a entrar tanto en el blog y a redactar las recetas. Tendré que cambiar el método para escribirlas por la noche o algo jeje. Vamos con la recetita de hoy.
Esta receta surgió de una idea que me dió una amiga en una cena y del arroz Sabroz que me regaló un amigo (que por cierto he de decir que estaba buenísimo y no se pasa.. y mira que lo hice adrede para comprobarlo... dejándolo más tiempo del habitual).
Por tanto, a ellos, Elia y Juan, va dedicada esta receta tan especial que a mí me ha encantado y volveré a hacer sin lugar a dudas.

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafrán

• 1 taza de arroz por persona
• Uvas pasas
• Nueces
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Sal
• Curry
• Agua
• Aceite

Preparación
En una cazuela pondremos a hervir el agua,  (la cantidad es 2-3 medidas de agua por una de arroz, depende de si te gusta más o menos caldosito, si no, siempre puedes escurrirles el agua) con un poco de aceite, una pastilla de caldo de pollo, sal y el curry (a nuestro gusto, no a todo el mundo le gusta que esté fuerte, y viceversa).
Una vez esté hirviendo el agua, añadiremos el arroz y dejaremos que se haga.
Cuando casi esté,al final de la coción, incorporamos las uvas pasas y las nueces. Dejamos reposar unos 5 minutos y servimos.