Vasitos de ensalada

Hoy, es el día del Chíviri en Trujillo, pero por motivos metereológicos, es decir, por la tromba de agua que está cayendo, este año, me quedo en Cáceres. Ya llevo dos años sin ir, el año pasado por estar en Roma y éste...
Bye bye Chíviri, hasta el año que viene, que esperemos que salga mejor tiempo.
Entre tanto, me entretengo subiendo una recetita que espero que os guste.
Yo la hice para estas navidades pasadas y la verdad es que gustó mucho.
Es muy sencillo y una idea bastante original como aperitivo.
¡¡ Espero que animéis a hacerla !!

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• Ensalada baby leaf
• Salmón ahumado
• Rulo de cabra
• Uvas pasas
• Reducción de módena de frambuesa

Preparación
En primer lugar cortamos las lechugas y las ponemos en los vasitos.
Troceamos el salmón y ponemos un poquito sobre la ensalada.
A continuación, pondremos un trocito de rulo de cabra, un par de uvas pasas y un chorrito de reducción de frambuesa.