Las berenjenas dan muchísimo juego en la cocina, puedes hacerlas con arroz o bien rellenas o si quieres algo más suave, simplemente haz una crema con ellas.
¿A que merece la pena tenerlas en casa? te sacan de cualquier apuro, y sobre todo, de la rutina de comer siempre lo mismo.
Os dejo con esta recetita y os deseo un muy feliz fin de semana, que está entrando ya.
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| Foto y receta por La Flor del Azafran |
Ingredientes
- Berenjenas
- Setas variadas
- Ajo en polvo
- Pimienta negra
- Perejil picado
Lavamos y troceamos las berenjenas en dados medianos, las ponemos en un bol en el microondas durante 7 minutos.
En una sartén pondremos un chorritín de aceite a fuego fuerte, y cuando esté bien caliente, incorporamos las setas.
A continuación, añadimos las berenjenas que previamente hemos metido en el microondas, espolvoreamos un poco de ajo, pimienta y perejil y dejamos que se vaya haciendo la verdura.
Retiramos del fuego y listo para servir y comer.
Qué buena pinta,voy a tener que hacerlas!! ;)
ResponderEliminarDeberias, deberias ;) jajajja
ResponderEliminarEstán bien ricas y además son muy rápidas de hacer ;)