Ensalada de aguacate y sardinas

Otra ensaladita para la colección, me encantan en este tiempo y con estos calores, es lo que más apetece.
Pero comer siempre la misma, es muy aburrido, y acabas cansándote, por eso el variar es muy importante en la cocina.
Aquí os dejo una nueva ensalada que espero que os guste. Como verás es fácil y rápida de hacer, por lo que si la haces justo antes de comer... estará perfecta.

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• Lechugas variadas
• Aguacate
• Sardinas en aceite
• Uvas pasas
• Rulo de cabra
• Pimienta negra
• Salsa de soja
• Aceite
• Sal

Preparación
Ponemos una cama de lechugas variadas (a mí me gusta la Baby Leaf).
Pelamos el aguacate y lo troceamos en daditos pequeños que incorporaremos a la ensalada.
Escurrimos las sardinas y las añadimos al plato (si quieres, puedes trocearla o dejar que el comensal lo haga).
Cortamos unas rodajitas de rulo de cabra y lo ponemos sobre las lechugas. Salpimentamos y aliñamos con aceite y salsa de soja.
Para terminar, añadimos unas uvas pasas y listo para servir.